จะเกิดอะไรขึ้นถ้าปริมาณวิตามินซีต่ำ?
การกินผักและผลไม้สดไม่เพียงพออาจนำไปสู่การขาดวิตามินซีผู้คนจะรู้สึกเหนื่อยอ่อนแอและหงุดหงิด การขาดวิตามินซีอย่างรุนแรงเรียกว่าเลือดออกตามไรฟันซึ่งอาจนำไปสู่การช้ำปัญหาหมากฝรั่งและฟันผมแห้งและผิวหนังและโรคโลหิตจาง การเพิ่มการบริโภคผักและผลไม้สดหรือการทานวิตามินซีในช่องปากมักจะแก้ไขการขาดวิตามินซี
วิตามินซี (กรดแอสคอร์บิค) มีความสำคัญต่อการก่อตัวการเจริญเติบโตและการซ่อมแซมกระดูกผิวหนังและเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน (ซึ่งผูกเนื้อเยื่อและอวัยวะอื่น ๆ เข้าด้วยกันรวมถึงเอ็นเอ็นและหลอดเลือด) นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการทำงานปกติของหลอดเลือด วิตามินซีช่วยรักษาฟันและเหงือกให้แข็งแรง ช่วยให้ร่างกายดูดซับเหล็กซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดง วิตามินซียังช่วยในการเผาไหม้และการรักษาแผล แหล่งที่ดีของวิตามินซี ได้แก่ ผลไม้รสเปรี้ยวมะเขือเทศมันฝรั่งบรอกโคลีสตรอเบอร์รี่และพริกหยวก
อาการขาดวิตามินซี
หากขาดวิตามินซีในอาหารผู้ใหญ่จะรู้สึกเหนื่อยอ่อนแอและหงุดหงิด พวกเขาอาจประสบกับการลดน้ำหนักและกล้ามเนื้อและอาการปวดข้อ
หลังจากการขาดวิตามินซีมาหลายเดือนอาการของโรคเลือดออกเสียงอาจปรากฏขึ้น เลือดออกใต้ผิวหนัง (โดยเฉพาะรอบรูขุมขนหรือช้ำ) พื้นที่หมากฝรั่งและข้อต่ออาจเกิดขึ้น อาการบวมสีม่วงและฟองน้ำเหมือนเหงือก ฟันจะคลายในที่สุด ผมแห้งเปราะและหยิก (เหมือนเกลียว) ในขณะที่ผิวแห้งหยาบและเป็นเกล็ด อาจมีการสะสมของเหลวในขา โรคโลหิตจางอาจเกิดขึ้น การติดเชื้ออาจเกิดขึ้นและแผลอาจไม่หาย
ทารกอาจประสบกับความกระสับกระส่ายปวดเมื่อเคลื่อนไหวและสูญเสียความอยากอาหาร น้ำหนักที่ผิดปกติเพิ่มขึ้นในทารก ทารกและเด็กที่มีการเจริญเติบโตของกระดูกบกพร่องอาจมีเลือดออกและโรคโลหิตจาง
วิตามินซี
การวินิจฉัยการขาดวิตามินซี
Ascorbic acid เป็นอีกชื่อหนึ่งสำหรับวิตามินซีระดับของกรดแอสคอร์บิคด้านล่าง 0 2 มิลลิกรัมต่อเดซิลิตรของเลือดบ่งบอกถึงการขาดวิตามินซีอย่างรุนแรง
แพทย์อาจทำการตรวจชิ้นเนื้อผิวเพื่อช่วยในการวินิจฉัย หากมีการขาดวิตามินซีการตรวจชิ้นเนื้ออาจแสดงสัญญาณต่อไปนี้:
ความหนาของผิวรอบรูขุมขน
เลือดออก
ผมเกลียว
หลอดเลือดจำนวนมาก
การรักษาภาวะขาดวิตามินซี
เลือดออกที่ไม่ได้รับการรักษาอาจนำไปสู่ปัญหาที่ร้ายแรงและอาจเป็นอันตรายถึงชีวิตดังนั้นการเสริมวิตามินซีจึงเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการรักษา
การทบทวนในปี 2566 อธิบายว่าปริมาณของวิตามินซีที่จำเป็นในการรักษาโรคเลือดออกเสียงนั้นขึ้นอยู่กับความรุนแรงของเงื่อนไขและอายุและความต้องการของผู้ป่วย ผู้เขียนชี้ให้เห็นว่าเด็ก ๆ อาจต้องการมากถึง 300 มิลลิกรัมต่อวันในขณะที่ผู้ใหญ่อาจต้องการ 500 ถึง 1,000 มิลลิกรัมต่อวัน
สำหรับผู้ใหญ่บางคนแพทย์อาจแนะนำให้ใช้ 2 กรัมต่อวันเป็นเวลา 3 วันแรกตามด้วย 500 มิลลิกรัมต่อวันเป็นเวลา 1 สัปดาห์จากนั้น 100 มิลลิกรัมต่อวันเป็นเวลา 1 ถึง 3 เดือน
ใครมีแนวโน้มที่จะขาดวิตามินซีมากที่สุด?
อาการของการขาดวิตามินซีรวมถึงความเหนื่อยล้า, ช้ำง่ายและผิวที่ไม่สม่ำเสมอ หากคุณเป็นโรคบางชนิดรวมถึงอาการเบื่ออาหารคุณมีแนวโน้มที่จะประสบกับข้อบกพร่องนี้มากขึ้น
ผิวที่หยาบและไม่สม่ำเสมอ
วิตามินซีมีบทบาทสำคัญในการผลิตคอลลาเจนซึ่งเป็นโปรตีนที่อุดมสมบูรณ์ในเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเช่นผิวหนังผมข้อต่อกระดูกและเส้นเลือด เมื่อระดับของวิตามินซีต่ำโรคผิวหนังที่เรียกว่า keratosis เกิดขึ้น
มีจุดสีแดงหรือเส้นบนเล็บรูปช้อน
ลักษณะของเล็บรูปช้อนนั้นเว้ามักจะบางและเปราะ พวกเขามักจะเกี่ยวข้องกับโรคโลหิตจางขาดธาตุเหล็ก แต่ยังมีการขาดวิตามินซี เนื่องจากเส้นเลือดที่อ่อนตัวลงซึ่งมีแนวโน้มที่จะแตกจุดสีแดงหรือเส้นแนวตั้งบนเตียงเล็บอาจปรากฏขึ้นเมื่อวิตามินซีขาดที่รู้จักกันในชื่อเลือดออกที่กระจัดกระจาย
การรักษาบาดแผลช้า
เนื่องจากการขาดวิตามินซีอัตราการก่อตัวของคอลลาเจนจะชะลอตัวลงส่งผลให้การรักษาแผลช้าลง ในการขาดวิตามินซีรุนแรงบาดแผลเก่าอาจเปิดขึ้นอีกครั้งเพิ่มความเสี่ยงของการติดเชื้อ
