ซีอาน เซนเทียน ไบโอเทคโนโลยี บจก.

แลคเตสที่เป็นกลาง

แลคเตสที่เป็นกลาง

ชื่อผลิตภัณฑ์: แลคเตสเป็นกลาง
ลักษณะที่ปรากฏ: ผงสีขาว
กิจกรรมของเอนไซม์และการปรับแต่ง: 5,000u/g, 10,000u/g, 20,000u/g, 30000u/g, 40000u/g, 50000u/g, 100000u/g และกำหนดเองได้
รายละเอียดสินค้า: แลคเตสเป็นเอนไซม์ย่อยอาหารที่ร่างกายมนุษย์หลั่งออกมา เป็นเอนไซม์ย่อยอาหารที่สำคัญที่สุดในทารกและเด็กเล็กที่ต้องอาศัยนมแม่หรือนมผงเป็นสารอาหารเป็นหลัก หน้าที่หลักของแลคเตสคือการย่อยแลคโตสโดยไฮโดรไลซ์ให้เป็นกาแลคโตสและกลูโคสที่ร่างกายมนุษย์สามารถดูดซึมได้
การจัดเก็บในที่แห้ง: คงความสดไว้ในที่เย็นและแห้ง
อายุการเก็บรักษา: 2 ปี
ส่งคำถาม
คำอธิบาย
พารามิเตอร์ทางเทคนิค
Ectoin1

แลคเตสเป็นกลางคืออะไร?

แลคเตสที่เป็นกลางเป็นเอนไซม์ที่โดยทั่วไปได้มาจากยีสต์ Kluyveromyces lactis ซึ่งย่อยแลคโตสเป็นกลูโคสและกาแลคโตสที่ pH เป็นกลาง (ประมาณ 6.5–7) โดยหลักแล้วใช้ในการผลิตนมสำหรับ-นมและโยเกิร์ตที่ไม่มีแลคโตส โดยช่วยเพิ่มการย่อยได้และเพิ่มความหวาน ช่วยให้ผู้ที่แพ้แลคโตสสามารถจัดการกับอาการต่างๆ เช่น อาการท้องอืดได้

ทุกสิ่งที่คุณต้องการรู้
 

แลคเตสที่เป็นกลางคืออะไร?

แลคเตสที่เป็นกลางซึ่งได้มาจากยีสต์ทั่วไป สามารถทำงานในลำไส้เล็ก-บริเวณตามธรรมชาติของกิจกรรมแลคเตส- ส่งผลให้แลคเตสมีเวลาเพิ่มขึ้นอย่างมากในการย่อยแลคโตสและช่วยป้องกันอาการต่างๆ

การรับประทานแลคเตสมีข้อเสียหรือไม่?

คนส่วนใหญ่ไม่พบผลข้างเคียงจากอาหารเสริมแลกเตส แต่อาจไม่ได้ผลเสมอไปในการป้องกันอาการของการแพ้แลคโตส หากไม่ได้ผลสำหรับบุคคลใดบุคคลหนึ่ง บุคคลนั้นอาจยังคงมีอาการทางเดินอาหาร เช่น ท้องอืด

แลคเตดหรือแลคเตสไหนดีกว่ากัน?

Lactaid มีคะแนนเฉลี่ย 5.3 จาก 10 จากการให้คะแนนทั้งหมด 38 รายการใน Drugs.com. 47% ของผู้วิจารณ์รายงานผลเชิงบวก ในขณะที่ 50% รายงานผลเชิงลบ แลคเตสมีคะแนนเฉลี่ย 3.0 จาก 10 จากการให้คะแนนทั้งหมด 134 รายการบน Drugs.com

มีใครรักษาอาการแพ้แลคโตสได้บ้าง?

มีเพียงประชากรที่มีประวัติวิวัฒนาการมายาวนานในการบริโภคผลิตภัณฑ์จากนมเท่านั้นที่พัฒนาความคงอยู่ของแลคเตส ซึ่งเป็นการปรับตัวทางพันธุกรรมที่ช่วยให้เอนไซม์ทำงานได้จนถึงวัยผู้ใหญ่ เนื่องจากการขาดเอนไซม์นี้เกิดจากพันธุกรรมหรือพัฒนาการ ฉันทามติทางการแพทย์จึงยึดถือมานานแล้วว่าการแพ้แลคโตสนั้นไม่สามารถรักษาให้หายได้

 

รายละเอียดหลัก:

 

 

 

แหล่งที่มา:มักผลิตผ่านการหมัก Kluyveromyces lactis ซึ่งเป็นยีสต์ที่ใช้ในการผลิตอาหาร
การใช้งาน:เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผลิตภัณฑ์นมที่เป็นกลาง เช่น นม ครีม และขนมหวานแช่แข็ง เนื่องจากมีการทำงานที่เหมาะสมที่สุดที่ pH เป็นกลาง
ประโยชน์ในการผลิตผลิตภัณฑ์นม:นอกเหนือจากการปรับปรุงการย่อยได้แล้ว ยังย่อยแลคโตส (น้ำตาลที่มีความหวานต่ำ-) ให้เป็นกลูโคสและกาแลคโตส (ซึ่งมีความหวานมากกว่า 3-4 เท่า) ปรับปรุงโปรไฟล์รสชาติและอาจช่วยลดความจำเป็นในการเติมสารให้ความหวาน
เปรียบเทียบกับกรดแลคเตส:ซึ่งแตกต่างจากแลคเตสที่เป็นกลาง กรดแลคเตส (มักมาจากแอสเปอร์จิลลัส oryzae) ทำงานที่ pH ต่ำกว่า และมักใช้ในยาเม็ดเสริมทางเดินอาหาร
สูตรใหม่:การพัฒนาล่าสุด ได้แก่ เม็ดเคลือบลำไส้-ที่มีแลคเตสที่เป็นกลาง ซึ่งรอดจากกรดในกระเพาะอาหารและปล่อยออกสู่ลำไส้เล็กโดยตรง ซึ่งเป็นวิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นสำหรับการแพ้แลคโตส

Ectoin 31
1 2

 

การใช้งาน


เมื่อใช้นมดิบ นมพร่องมันเนย และหางนมเป็นวัตถุดิบ:

(1)เครื่องดื่มนม (เปล่า ผลไม้- และกาแฟ- และชาและชาเขียว-รส ฯลฯ)
(2) นมเปรี้ยว (โยเกิร์ตที่ดื่มได้ โยเกิร์ตชนิดแข็ง เครื่องดื่มกรดแลคติค และอื่นๆ)
(3)ไอศกรีม
(4)แยมนม (ชนิดนมข้น)
(5)เครื่องดื่มเวย์ (โปรตีน-เสริมแรง)

 

 

ผลการวิเคราะห์

รายการทดสอบ วิธีการ / อ้างอิง ข้อมูลจำเพาะ ผลลัพธ์ บทสรุป
บัตรประจำตัว ใน-การอ้างสิทธิ์บัตรประจำตัว / ป้ายกำกับ แอซิดแลคเตส ( -กาแลคโตซิเดส) สอดคล้อง ผ่าน
รูปร่าง ภาพ ผงสีขาวปิด-ถึงสีเหลืองอ่อน สอดคล้อง ผ่าน
กิจกรรมของเอนไซม์ การทดสอบภายใน-หรือ AOAC NLT 5,000 ACU/กรัม 5,350 เอซียู/กรัม ผ่าน
pH (สารละลาย 1%) เครื่องวัดพีเอช 3.0 – 5.5 4.3 ผ่าน
ความชื้น กราวิเมตริก / USP 731 น้อยกว่าหรือเท่ากับ 5.0% 3.6% ผ่าน
เถ้า กราวิเมตริก / USP 281 น้อยกว่าหรือเท่ากับ 5.0% 4.1% ผ่าน
ปริมาณโปรตีน วิธีเจลดาห์ล มากกว่าหรือเท่ากับ 50% 52.3% ผ่าน
จำนวนจานทั้งหมด จำนวนจาน น้อยกว่าหรือเท่ากับ 10,000 CFU/g 1,800 ซีเอฟยู/กรัม ผ่าน
ยีสต์และรา จำนวนจาน น้อยกว่าหรือเท่ากับ 100 CFU/กรัม <10 CFU/g ผ่าน
โคลิฟอร์ม จำนวนจาน น้อยกว่าหรือเท่ากับ 30 CFU/g <10 CFU/g ผ่าน
อี. โคไล การทดสอบการขาดเรียน เนกาทีฟ / 25g ตรวจไม่พบ ผ่าน
ซัลโมเนลลา การทดสอบการขาดเรียน เนกาทีฟ / 25g ตรวจไม่พบ ผ่าน
ตะกั่ว (Pb) ICP-MS / ICP-OES น้อยกว่าหรือเท่ากับ 5 มก./กก 0.22 มก./กก ผ่าน
สารหนู (As) ICP-MS / ICP-OES น้อยกว่าหรือเท่ากับ 3 มก./กก 0.12 มก./กก ผ่าน

 

กระบวนการผลิต

Neutral lactase

ป้ายกำกับยอดนิยม: แลคเตสที่เป็นกลาง ผู้ผลิตแลคเตสที่เป็นกลางของจีน ซัพพลายเออร์ โรงงาน